Tel: 96 356 44 85 -

¿Sabes qué ingredientes tiene la auténtica paella valenciana?

¿Sabes qué ingredientes tiene la auténtica paella valenciana?

¿Estás buscando un restaurante en la playa en Valencia?  En el nuestro, estamos especializados en paellas y arroces tradicionales y típicos de nuestra comunidad.

El arroz más común e internacional es la paella. ¿Sabes exactamente los ingredientes que debe llevar este plato valenciano? Se trata de una receta muy popular, pero también muy maltratada y desvirtuada. En muchos restaurantes, la preparan con ingredientes que ablandan el arroz o le confieren un sabor extraño.

Para hacer una auténtica paella valenciana, se necesitan diez ingredientes: arroz, pollo, conejo, garrofón (alubia blanca grande), judía ferradura (judía verde plana), tomate, sal, aceite de oliva, agua y azafrán. ¡Esto es todo!

Seguramente, hayas visto otros muchos ingredientes en esa supuesta paella valenciana: guisantes, pimiento rojo, cebolla, calamares, gambas, mejillones… En esos casos, estaremos hablando de otro tipo de arroz, pero no del plato por excelencia de la Comunidad Valencia.

En nuestro restaurante en la playa en Valencia, también proponemos otros muchos arroces típicos de la Comunidad Valenciana: arroz a banda, arroz negro, arroz del senyoret, etc. Si quieres disfrutarlos en un entorno único, mirando el mar, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

En nuestro Restaurante Llevant, elaboramos la paella valenciana a leña, como se prepara desde hace muchos años. Te aseguramos que aquellos que saborean la receta tradicional no quieren volver a tomar ese “arroz con cosas” que habían probado antes. Si vienes a Valencia, te recomendamos disfrutar de la mejor gastronomía de la ciudad haciéndonos una visita. En nuestra carta, también encontrarás otros platos típicos de nuestra región hechos con la mejor materia prima.

haz clic para copiar mailmail copiado