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Descubre la diferencia de nuestras paellas a leña

Descubre la diferencia de nuestras paellas a leña

Tras sentarte a la mesa de nuestro establecimiento, uno de los restaurantes cerca de la playa de Valencia, disfrutar de nuestras paellas a leña es tarea casi obligada. En este post te explicamos en qué consiste esta técnica para cocinar el arroz.


Se trata de un plato elaborado lentamente con un arroz resistente y de calidad. Usamos un fuego lento pero lo suficientemente fuerte para no acabar con un arroz meloso en vez de una paella. Este plato aúna el sabor de la leña con el del arroz y los ingredientes que le vayamos echando. Con un arroz de calidad conseguiremos que el grano absorba todos los aromas y sabores de los ingredientes de la paella que puedes degustar en el Restaurante Llevant. De hecho, somos uno de los mejores establecimientos de paella a leña. Así lo reconoce la 'Cullera de fusta', premio que recibimos hace unos años. En nuestra carta encontrarás nuestra famosa paella mixta de carne y marisco, la de pollo o la de conejo con caracoles. Además, podrás disfrutar de un delicioso plato de arroz negro, un arroz a banda o una fideuá, todo cocinado a leña. Y para terminar, no te olvides de consultar nuestra carta de postres caseros que incluye flan, natillas, cuajada, panacota o piña natural.


Hay muchos restaurantes en la playa Valencia, pero el nuestro del levante de Alboraya te permitirá disfrutar de una paella auténtica con el sabor inconfundible que le da la leña y sus ingredientes de primera calidad. Un sitio inmejorable para celebrar tus eventos más especiales en un emplazamiento único.



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