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¿Cómo saber si estoy comiendo una buena parrillada?

¿Cómo saber si estoy comiendo una buena parrillada?

Las parrilladas de pescado y marisco son uno de los grandes clásicos de los restaurantes de la playa de Valencia, y es que no hay nada como deleitarse con una bandeja de gambas y pescaditos asados o fritos para disfrutar de los días de sol disfrutando de la brisa del Mediterráneo.

Es cierto que las parrilladas son un clásico de los restaurantes de playa de Valencia y si das con un local donde saben tratar el producto este plato escala puestos en la pirámide de delicias gastronómicas.

Puedes encontrar parrilladas muy variadas: de fritura, calamares y pescaditos; de sepia, mero y gambas; de lenguado, pescaditos y langostinos, de sepionet, clóchinas y gambas peladas… Hay tantos tipos como combinaciones de productos y variedad de preparación, sobre todo en fritura o a la plancha.

Seguramente te preguntarás: ¿cómo saber si estoy comiendo una buena parrillada? Pues bien, nosotros te explicamos cuáles son los elementos más importantes para que una parrillada de pescados y mariscos se convierta en tu favorito de la carta. El primero es utilizar un producto fresco y de calidad, y en Valencia precisamente contamos con productos de primera. El segundo es conseguir una fritura suave y en su punto, cosa que no es fácil, y en el caso de la plancha es muy importante respetar los tiempos de cada producto.

Si se respetan estas premisas podréis encontraros con una joya de la gastronomía de playa que nunca pasa de moda. ¿Quién dice que no a una parrillada de primera categoría disfrutando de unas vistas al mar?

No lo pienses más, si quieres tener un plan perfecto para el fin de semana date un paseo por la playa, disfruta del sol y la brisa del mar y ven a encontrarnos al Restaurante Llevant para saborear nuestras parrilladas de pescado y marisco.

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