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Cómo preparar una paella casera

Cómo preparar una paella casera

Aunque no hay nada mejor que comerse una buena paella en un restaurante de playa en Valencia, en el post de hoy queremos explicar una sencilla receta para que puedas prepararla en casa. 

Primero debes conseguir los siguientes ingredientes: arroz, aceite de oliva, sal , agua, judía blanca, tomates, alcachofas, azafrán, pimentón rojo dulce en polvo, conejo y pollo. Una vez tengas todo medido y dispuesto, debes preparar la paellera y poner a calentar el aceite. El siguiente paso será poner a dorar el pollo y el conejo, previamente troceados y adobados. Luego tendrás que incorporar la verdura ya picada para saltearla junto con la carne por unos minutos. Seguidamente debes de hacer un hueco en el medio de la paellera para sofreír el tomate y añadir una cucharada sopera del pimentón. Ahora debes revolver todos los ingredientes, verter el agua, casi hasta el borde, y echar suficiente sal. Pasados unos 20 minutos y cuando esté muy bien cocido debes incorporar el arroz y agregar el azafrán para darle color. Debes dejarlo cocer y luego reposar. 

Expertos de nuestro restaurante de playa en Valencia recomiendan tener muy en cuenta las cantidades para que puedas conseguir un buen resultado final y sobre todo para que nadie se quede sin probarla. 

Si quieres puedes ir a degustar una buena paella en el Restaurante Llevant, fue fundado en 1907 y desde aquel entonces lo distingue su inconfundible sabor de leña. Se encuentra situado en un lugar muy tranquilo y acogedor y es ideal para celebraciones o simplemente para disfrutar comidas en familia y con los amigos. 

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