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¿Qué vino combina mejor con la paella valenciana?

¿Qué vino combina mejor con la paella valenciana?

El sabor que tienen las paellas a la leña en Valencia que preparamos en nuestro restaurante constituye uno de los signos más distintivos de nuestro negocio. Si algo nos hace especiales es, sin duda, nuestra peculiar manera de sacar el máximo partido al plato estrella de nuestra tierra. A la leña sabe distinto, sabe mejor. Aunque si hablamos de sacar el máximo partido a nuestro plato más tradicional, la mejor manera de disfrutar de una auténtica paella valenciana es si ésta viene acompañada de la bebida perfecta, ¿sabes cuál es?

Las paellas a la leña en Valencia que puedes degustar en nuestro restaurante están elaboradas con diferentes ingredientes y existen diferentes recetas a elegir en nuestra carta. Aunque como sabes, la verdadera paella valenciana no lleva ni mariscos ni pescados, solo pollo y conejo. Por eso, a la hora de hablar del maridaje perfecto de la paella, nosotros apostamos por un vino rosado elaborado con uva fresca y afrutada que pueda potenciar tanto el sabor del arroz como de las carnes de la paella.

Aunque los vinos tintos tampoco pueden dejarse a un lado, especialmente si se trata de vinos jóvenes de menor crianza. Esta opción también puede resultar una buena alternativa por el carácter fresco y ligero de los vinos tintos jóvenes.

Pero como para gustos, colores, seguro que alguno de vosotros piensa que a la hora de acompañar una paella valenciana nada como una cañita o un tinto de verano. Y seguro que así es, sobre todo si se trata de paellas elaboradas de manera tradicional como las que preparamos en nuestros fogones de leña en Restaurante Llevant. No dejes de visitarnos y disfrutar de la mejor cocina mediterránea en nuestras terraza.