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Gastronomía típica de la Comunidad Valenciana

Gastronomía típica de la Comunidad Valenciana

Tras una dilatada experiencia elaborando las mejores paellas a leña en Valencia, hemos tenido la fortuna de atender en nuestro restaurante a muchísimos clientes de una manera profesional, ofreciéndoles las mejores recetas y un ambiente acogedor y familiar en el que disfrutar. Por eso, nos gustaría aprovechar estas líneas para hablaros un poco más de otros platos típicos de la región.

Aunque es lógico que la paella sea lo más conocido, la gastronomía de la Comunidad Valenciana no se limita únicamente a este exquisito plato de arroz. De hecho, el abanico es tan grande que abarca desde especialidades de carne, pescado, dulces o bebidas.

Gracias a nuestra experiencia en la elaboración de paellas a leña en Valencia, os podemos contar que un plato típico de esta región son las olletas, sobre todo en invierno. Sus ingredientes principales suelen ser arroz, morcilla, todo tipo de legumbres y carne de cerdo. Una preparación típica de Valencia es el all i pebre, con patatas, pimentón y anguilas.

Quizá no lo sepas, pero el famoso alioli es originario de Valencia. Se trata de una salsa de ajo y aceite que se utiliza como condimento en muchos platos. de pescado o marisco.

Pero, sin duda, la repostería es uno de los puntos fuertes de la gastronomía valenciana. El producto más conocido es, con total seguridad, el turrón navideño fabricado en Jijona (Alicante) y Casinos (Valencia) a base de almendra.

No podíamos terminar sin acordarnos de la horchata de chufa, una de las bebidas más típicas de la región y que suele tomarse frío o, incluso, en forma de granizado.

En el Restaurante Llevant somos especialistas en la preparación de las mejores paellas. En nuestro establecimiento te sentirás como en casa gracias a nuestro ambiente acogedor y la profesionalidad de nuestro personal.